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影响池塘工业化生态养殖系统水槽集排污效果的因素与对策


  作者│ 何玉明  张天虎  淮安市农委


  陈文永  淮安市科苑渔业发展有限公司


  张正弼  淮安市正禾渔业生态工程公司


  池塘工业化生态养殖系统与技术的核心是集排污,及时将鱼类养殖中的残饵和粪便排出池塘,是减轻池塘水净化处理压力和保障养殖水质达标的关键措施,是对传统池塘养殖作出革命性创新的精髓。因此必须对池塘工业化生态养殖系统的集排污区设计构建及运行管理予以足够的重视与优化,才能充分发挥该养殖系统的特点和优势,提高养殖绩效水平,实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的目标。


  一、影响集排污效果的因素分析


  集排污分“集”和“排”两个环节,“集”就是将沉积污物收集到集污区;“排”就是将污物从集污区排出。关键是“集”,污物能否有效地进入集污区;“排”相对不成问题,只要污物沉积于集污区,用泵即可排出。目前实践中普遍存在养殖水槽集排污效果不理想问题,影响因素是多方面的。


  1、与集污区构造有关。目前集污区构造主要有平板型、漏斗型两种类型,平板型一般长2~3米,宽与各水槽贯通,底部与水槽相平或略低,配以吸污泵、吸污罩、导污槽和行车等,定时自行或人工行走式吸排污;漏斗型一般一道水槽设两个长宽各2米、深约0.6米的集污漏斗,配以漏斗插管、管道、集污井、排污泵和液位自控开关等,人工提拔漏斗插管可分别对不同水槽进行排污。笔者认为平板型集排污方式自动化程度高,能基本满足排污要求,但有行走机构增加能耗,行走时对集污区污物沉积有扰动,排水量大影响污物浓度,不能对某水槽单独排污等问题;漏斗型集排污方式集污区集污效果好,集污井中排污泵开启后形成较大液位差,提拔插管后排污吸力足,污物浓度高,排水量小,可随意排出任一水槽污物,不足是需要人为提拔排污插管。


  2、与集污区面积有关。集污区面积大,可减缓水流速度,有利于污物沉积,但不利于污物排出;集污区面积小,同样水流速下,不利污物沉积,但有利于污物排出。


  3、与水槽内流速大小有关。流速太小,底部污物推不到集污区;流速太大,鱼顶水耗能影响生长。所以,水槽中的流速要兼顾推污流速与鱼巡航速度的关系。据国外资料,一般将流速控制在3~5厘米/秒为宜,但尚需在实践中研究确定。


  4、与饲料种类及投喂方式有关。水槽养殖所用饲料视养殖品种有沉性颗粒料和浮性膨化料之分,残饵量的大小与不同工艺和质量的饲料在水中散失时间有关;与机器投喂和人工投喂方式有关;与投饲量掌控及驯食效果有关。鱼类粪便成型及比重与不同的饲料种类和品质亦有关。 


  5、与不同鱼品种有关。不同品种的鱼在水槽流水条件下的活动规律及其粪便成型和比重应有所差异,会影响到粪便沉积速度。


  6、与季节水温有关。夏季水温较高,粪便发酵上浮,难以沉积。


  二、提高集排污效果的对策与研究


  要提高集排污效果,需要进一步领会集排污在池塘工业化生态养殖系统中的意义和作用,重视集排污装置设计构建和运行管理,及时总结分析系统运行中出现的问题,加强针对性的基础和应用研发创新,探索形成系统集排污装置构建规范和运行管理操作规程。


  1、开展水槽设施优化创新,提高标准化水平。开展水槽规格(长宽比和水深)对集污效果的影响研究,从有利于集污角度,水槽构建宜窄不宜宽,宜短不宜长,一般宽4~5米、长20米左右为宜;开展集排污区构造研究,集污区设计和构建要达到投资少、易建造、便管理和效果好目标,兼顾到工程投资、设备运用、管理方便等因素,笔者认为集污区采用漏斗型+集污井+排污泵方式较好。开展圆形水槽集排污效果研究,笔者已研发出池塘浮式圆槽流水生态养殖系统,有望在集排污方面优于现有矩形水槽。


  2、开展流速流态基础研究,加强推水运行管理。目前关于水槽内流速流态基础研究仍缺乏,既不影响鱼类生长,又能将污物推至集污区的最适流速尚未确定。亟需研究不同规格(宽长比、水深)水槽、推水动力和养殖品种下的流速流态状况;不同流速流态与保障养殖鱼类巡航速度和污物推入集污区所需流速的关系;不同养殖对象和养殖阶段流速调控方案等。水槽流速与推水动力配置与运行管理直接有关,进而影响到集污效果和养殖效果,应引起足够重视。


  3、开展集排污定量研究,提高排污效率。目前集排污效率定量研究仍缺乏,亟需开展不同水槽规格、流速、鱼类品种、饲料类型、投饲时间和季节水温情况下,残饵粪便在水槽中和集污区沉积分布定量研究;集污区结构设计与构建优化研究;漂浮粪便等污物收集排出技术研究;排污效率定量研究;排出污物处理方式、配套设施及环保效果研究。以便在实践中对集排污装置设计构建、推水和排污设备运行管理及污物处理技术进行改进和创新,提高集排污效率及污物处理和资源化利用水平。


  4、开发专用饲料,优化投饲策略。需研究适合水槽流水养殖特点和不同养殖鱼类的、既满足养殖鱼类生长需求又有利于粪便成型沉积的专用饲料配方;适合水槽流水和投饲面较小特点的投饲设备和投饲策略,以既提高饲料转化率和鱼的生长率,又便于残饵粪便沉积排出。为减少残饵和粪便量,建议使用高质量的专用饲料,及时观察鱼的摄食情况,在满足鱼的生长情况下严格掌控投饲量。


  5、优化排污泵运行管理,形成操作规程。根据水槽和集污区集污分布定量研究和通过实时视频或采样观察结果,确定排污泵在投饲后的开启时间和时长,及时排出污物,提高排污效率。要根据生产实践,制定出排污泵运行管理操作规程,予以严格执行。


  1.来源:《科学养鱼》杂志社


  2.作者: 何玉明  张天虎  陈文永  张正弼 


  3.《科学养鱼》杂志社微信号:kxyyzzs


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