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南方大口鲶的生物学特性及繁养殖技术


  南方大口鲶俗称河鲶,肉质丰厚,肉味鲜美,刺少,生长快,个体大,是一种经济价值高的淡水鱼,近年来,广东、四川、广西等地,许多养殖户养殖后经济效益显著。


  1 南方大口鲶的生物学特性


  1.1 分类地位及分布


  南方大口鲶(Silurus Soldatoui Meridio Nalis Chen)属鲶形目,鲶科,鲶属,主要分布在广东、广西、四川、湖南及湖北等地区。


  1.2 主要形态特征


  南方大口鲶头略扁平,无鳞片,皮肤粘液丰富,口上位宽阔,口裂达到或超过眼球中部的下方,上下颌及犁骨有许多绒状的细齿,须二对(幼鱼三对),上颌须达到胸鳍基部,胸鳍刺前缘具有2-3排颗粒状突起,背鳍短小无刺,臀鳍前后分别同胸鳍和尾鳍相连接,尾鳍不对称,上叶比下叶长。


  1.3 生活习性


  南方大口鲶多栖息于江河缓流区,性凶猛,幼时喜集群,白天多隐居水底或潜伏于洞穴中,多在晚上猎食鱼虾及其它水生动物。


  1.4 繁殖习性


  在江河的繁殖季节为4-6月,经人工培育的亲鱼可提前到3月中、下旬成熟。一年可产卵2-3次,产卵要求水温18-28℃,卵呈油黄色,沉性,粘性强。


  2 南方大口鲶的人工繁殖


  2.1 亲鱼培育


  南方大口鲶亲鱼个体比较大,成熟亲鱼体长均700mm以上,怀卵量也比较多,因此留用亲鱼数量和选择亲鱼塘大小,必须考虑苗种的需求量决定,以免增大成本。水质也不宜肥,放养密度为100-250kg,以活鱼为饵料,饵料鱼的规格全长25-30cm,日投饵量为其自身体重的5-6%,亲鱼雌雄放养比例为3∶2,注意换水。


  2.2 亲鱼选择和雌雄鉴别


  成熟的雌鱼腹部膨大丰满,松软,上下腹均匀,生殖孔肿大,微红,用手轻压腹部有弹性,雄鱼用手轻压腹部有油黄色精液流出。


  雌雄鉴别:雌鱼个体明显比雄鱼大,外生殖器似桃状,圆平,雄鱼小,体色深,外生殖器略长而突出。


  2.3 人工催产


  催产激素有PG,LRH-A,DOM等,以PG+LRH-A或DOM+LRH-A混合使用效果好。使用剂量:雌鱼PG1.5-2.5粒+LRH-A 30-40ug/kg或DOM3-5mg+LRH-A 30-40ug/kg。雄鱼剂量减半。采用胸腔注射,雌鱼分两次注射,产卵效应时间比较稳定;第一次注射剂量为全剂量的30%,相隔8小时左右进行第二次注射,雄鱼可一次注射,剂量减半,注射后分放。注射后亲鱼流水刺激。


  2.4 产卵受精


  粘性卵,采用人工授精注意搅动。孵化:水质清新,溶氧高,要求有流水,小网箱孵化,分布均匀。仔鱼出膜第三天,卵黄消失,开口摄食。


  2.5 苗种培育


  仔鱼长达1cm,转入苗种培育。采用网箱与水泥池两种方法。要求水质清新,溶氧量高。


  2.5.1 网箱培育


  网箱使用60目和45目不同规格,入水深80cm至1m,从体长1cm到5cm要13天左右,以水蚤、红虫、蛋黄、鳗料为饵料。放养密度5000尾/m3到1000-1500尾/m3递减,尔后用4-5期家鱼苗或鱼浆为饵料。


  2.5.2 水泥池培育


  水深1m,放养为150尾-200尾/m3,常换水,投饵料同上。另外,注意措施:(1)多次投喂,投足饲料。(2)加遮光光设施,或放入水仙花,经常过筛分规格培育。(3)常检疫,及时用硫酸铜液浸浴(浓度为1ppm)。


  作者单位


  (张跃)中国水产科学研究院珠江水产研究所 广州 510380


  (劳启宁)南海市水产场 南海 528208 


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