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循环水养殖石斑鱼苗水体浑浊的形成原因及解决措施

  在石斑鱼苗种循环水养殖生产中,养殖水体有时会出现浑浊的现象,笔者结合自己的生产实践,探讨了水体浑浊形成原因及其解决措施,以期为石斑鱼苗种循环水养殖提供参考。


  一、前言


  石斑鱼属鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)、石斑鱼属(Epinephelus)。石斑鱼肉质细嫩、营养丰富,经济价值较高,深受消费者和养殖者的喜爱,具有广阔的前景。


  当前,循环水养殖作为一种新的模式,由于其具有节水、环保、高产、不受地域和气候限制等优势,被认为是海水养殖业的重要发展方向之一,迅速兴起和发展。在石斑鱼苗种循环水养殖生产中,养殖水体有时会出现浑浊的现象,笔者结合自己的生产实践,探讨了水体浑浊形成原因及其解决措施,以期为石斑鱼苗种循环水养殖提供参考。


  二、水体浑浊的形成原因


  (1)在循环水养殖系统中,当系统日换水量较小时,养殖水体可能会出现浑浊的情况;


  (2)在置放毛刷的固定床生物滤池内,曝气量较大,致使毛刷未能阻截大部分悬浮颗粒物沉淀至固定床池底部;


  (3)养殖池的排污系统未能将残饵、粪便及时排掉,随着时间的推移,残饵和粪便堆积在池中心管处,从而堵塞了养殖池的排污系统;


  (4)所投喂的人工饲料加工工艺不到位,石斑鱼幼鱼排出的粪便为细小的颗粒物;


  (5)养殖池中的水流速度较小,未能通过集污装置将水体中的悬浮颗粒物返回至物理过滤池;


  (6)石斑鱼幼鱼的日投喂频率较大,其排泄的粪便也较多,从而养殖水体中的细小悬浮颗粒物就开始增多;


  (7)系统采用的物理过滤装置为网目较大的过滤机(图1)或弧形筛,未能去除回水中的大部分颗粒物;



  图1 残饵、粪便在中心管处堆积的情况


  (8)经过过滤的水体,仅有部分水体通过蛋白分离器(图2)的处理,从而仍有一些悬浮颗粒物进入养殖池。



  图2 循环水养殖系统中所使用的履带式过滤机


  三、解决措施


  笔者认为,在石斑鱼幼鱼循环水系统中,针对上述水体浑浊的具体原因,需要分别采取相应的解决措施。具体措施如下:


  (1)在养殖过程中,技术人员根据水体中氨氮、亚硝酸盐及悬浮颗粒物等指标变化,及时增加或减少新水补充量;


  (2)根据养殖池出水时颗粒物的多少,及时调整毛刷固定床池内曝气量的大小,以确保悬浮颗粒物随着毛刷的阻截而沉降至池底;


  (3)每天查看养殖池集污装置的出水量大小,当集污装置内无水排出或出水量较小时,需要检查池内中心管残饵、粪便堆积情况,以防止排污管堵塞;


  (4)改进人工饲料的加工工艺,确保排出的粪便具有一定的形状;


  (5)调整养殖池的进水量,增加池内水体的流速,这样使水体中的悬浮颗粒物通过中心管进入过滤池;


  (6)根据养殖水体水质变化,及时调整石斑鱼幼鱼的投喂频率,即当每日投喂饲料2次后水体出现浑浊时,技术人员在饱食饲喂的前提下可以将投喂频率变为1次/1d或者1次/2d;


  (7)若发现过滤机或弧形筛处理效果不好时,需要更换较大网目的网袋或网片,以确保较大的颗粒物被去除;


  (8)在设计循环水养殖系统时,养殖水体最好全部经过蛋白质分离器的处理,这样可以确保细小的悬浮颗粒物通过气托方法去除。


  来源:水产前沿(微信号:fishfirst)


  作者:福建省水产研究所 仇登高 郑乐云 黄种持 吴水清 吴精灵 刘银华


  厦门小嶝水产科技有限公司 陈新明 郑君飘


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