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河鲈人工繁殖及夏花发塘技术的研究


  注:1、2 河鲈选种,3 河鲈催产 4 河鲈卵带孵化


  河鲈(Perca fluviatilis Linnaneus) 属硬骨鱼纲,鲈形目,鲈科,地方名:五道黑,广泛分布于比利牛斯半岛以外的全欧洲、黑海、里海和咸海等水域,以及东到科累马河的西伯利亚河流、湖泊中。也是新疆额尔齐斯河土著经济鱼类之一,广泛分布在额尔齐斯河河道、河汊以及附属水体。河鲈在国外是极重要的捕捞鱼类,也是重要的游钓对象,但易受水域环境与捕捞强度的影响。河鲈肉味鲜美、营养价值高,其价格长期稳定在市场价格每公斤为75元~80元。目前养殖的河鲈是用小杂鱼喂养而成,饲料养殖技术成熟后应用前景广泛。河鲈身披似斑马的条形花纹极具观赏价值,肉质鲜美、营养丰富、无肌间刺等特点,非常适合进行深加工,在乌鲁木齐周边养殖,两年规格可达500g~700g,广东一年可达此规格,喜溶氧丰富且清澈水。是深加工的好原料,兵团水产技术推广总站自2002年就该鱼进行繁殖及养殖开发至今,技术逐渐成熟,现将2011年~2015年,我站五家渠试验基地繁殖、夏花发塘情况及技术总结如下。


  一、河鲈人工繁殖水花及夏花基本情况


  五年间(2011年~2015年),共产受精卵4200万粒、孵化水花2910万尾、孵化率69.3%,期间我站水花发塘放苗量1980万尾、产夏花1077万尾、成活率48.6%。具体情况见表1。


  表1  2011年~2015年河鲈人工繁殖水花及夏花试验情况表



  二、河鲈人工繁殖技术


  1.种鱼选择


  选择方法及原理:利用选择育种的原理与方法,河鲈在新疆五家渠地区自然条件下,其种群性成熟周期为两年。在2011和2010年选育的基础上,继续进行两年一个周期的选育工作, 2011年~2015年间又进行了三个周期、两次重复的选种工作,每年秋季每次挑选规格为500g以上、体表花纹是直道、体形好、无病健康,生长快的个体300kg左右作为种鱼,春季繁殖后代。


  2.选种规模


  表2  2011年~2015年河鲈选种规模情况表



  由表2可见,每年选种数量占总群体的比例很小;每年选种规格和生长群体规格都有明显增大;逐代选种规格和当代群体生长规格越来越接近。从宏观上说明选种效果明显。


  3.催产


  (1)对天然条件下河鲈的繁殖温度进行调查,水温与产卵率有表3的关系,水温14℃~22℃间,温度越高产卵越快,见表3


  表3  不同水温条件下河鲈池塘自然产卵情况表  



  (2)催产药物剂量及效应时间:水温18℃~22℃时进行了多次三个不同组别激素剂量的催产试验:(1)每千克雌鱼注射DOM 3mg+LRHA 3µg+HCG 300IU,雄鱼量减半;(2)DOM 5mg+LRHA 5µg+HCG 500IU


  (3)DOM 8mg+LRHA 8µg+HCG 800IU;综合结果见表4。


  表4  三个不同组别剂量的催产试验情况表  单位:小时、%



  第一个试验组效果好,第二个试验组也较常用。经多次验证,HCG作用不明显,在催产中可以不用。一般效应时间为40小时左右,受产卵池温度影响,温度越高,效应时间越短。


  (4)雌雄比例:雌雄比例控制在1∶1,受精效果较好。


  (5)种鱼密度:产卵池为15m2~30m2的水泥池,水深0.7m~0.8m, 产卵池水温18℃~22℃,溶氧6mg/L~14mg/L。5个不同密度组的产卵情况见表4。


  表5  5个不同密度组的产卵情况表



  综合考虑,种鱼密度雌雄合计4kg/m2~5kg/m2较好。


  4.孵化


  (1)孵化池条件:准备3个~5个面积为15m2~30m2水泥池为孵化池效果较好,水深1.5m,配备增氧、控温设施。


  (2)孵化池准备:用高锰酸钾溶液消毒,加地下井水0.8m~1.0m,控制水温为19℃,溶氧为8mg/L~14mg/L。


  (3)捞卵和孵化:将产出的卵捞出,铺挂于上述孵化池中铺设的树枝上、展开。


  ①河鲈产出的是卵带,捞出鱼卵后要尽快挂于树枝上。


  ②捞卵的时候要小心,避免捞断卵带,挂卵的时候将整条卵带顺着树枝在水中展开,这个操作环节要十分小心,避免鱼卵堆积,造成局部缺氧而死亡。


  ③尽量将同一天产的卵(同批次催产亲鱼从产卵开始到产卵结束一般为3天)放在同一池中孵化,以提高水花的同步性及夏花鱼苗活率。


  (4)放卵密度(见表6)


  表6  不同放卵密度孵化出苗情况表



  从试验的受精卵总量、出苗量、出苗率等指标,可以看出放卵密度15万枚/m3~25万枚/m3较合理。


  (5)孵化水温与出苗:在水温19℃,溶氧6mg/L时,3天~4天就能出膜,6天左右就能平游。可通过改变孵化水温的方法提前或顺延出苗时间,研究证明河鲈卵在13℃~25℃的水温下都能正常发育生长,在水温18℃~23℃之间孵化能获的质量较高的水花。


  表7  孵化水温与出苗等情况表


  


  三、河鲈夏花发塘技术


  1.池塘条件


  面积不宜过大,以5亩~10亩为宜,池深1.0m~1.5m左右,底泥10cm~15cm。


  2.池塘准备


  (1)清塘:4月初,池塘冰融化后,将池水抽干,彻底杀灭野杂鱼,晾晒待用。


  (2)加水:鱼苗下塘前7天~10天左右,五家渠地区约在4月10日~15日,加地下井水60cm~80cm左右。


  (3)饵料生物培养:池塘加水后,每亩用发酵有机肥(新池最好用鸡粪,老塘用牛、羊、猪粪均可)100kg~150kg,在池塘四周泼洒,用以培育浮游动物。此后,随时注意观察水质变化,检查水中浮游动物繁殖情况,以轮虫和小型枝角类达到高峰值(7000个/L~10000个/L)为最好。


  3.鱼苗放养


  (1)苗种来源:本站人工繁育水花。


  (2)水质要求:鱼苗下塘时,要求水体溶解氧在5mg/L~12mg/L为好,pH 7.5~8.5。


  (3)放养密度:15万尾/亩~20万尾/亩。


  (4)放养时间:新疆五家渠地区在4月20日~25日左右,如果条件允许可以提前。


  4.日常管理


  (1)鱼苗下塘后,前三天每天加水10cm~15cm,以防气泡病发生;之后每3天~5天补加水一次,每次加水量不超过15cm。


  (2)密切关注水体浮游动物繁殖情况,确保鱼苗在整个培育期间始终有丰富的适口饵料。一般在鱼苗下塘后3天~5天追施有机肥,每亩30kg~50kg,可隔天再施。


  (3)坚持监测溶解氧,保证溶解氧不低于5mg/L。


  5.出苗 


  (1)鱼苗经过15天~20天的养殖,规格大2.0cm左右就可以出塘。


  (2)鱼苗出塘前必须拉网锻炼3天,每天一次。


  四、关键技术小结


  1.孵化池水保持较高溶氧是亲鱼产卵及孵化出苗的关键技术。在高负载的情况下,将溶氧稳定在8.0mg/L~14mg/L之间。


  2.避免鱼卵堆积是提高出苗率的重要措施。


  3.将同一天产的卵放在同一池中孵化,也是保证水花成活率的重要手段。


  4.清塘时,务必做到彻底杀灭野杂鱼。


  5.适时下塘,确保鱼苗在下塘时有充足的开口饵料  。


  6.放苗时尽量做到放同一批苗,这样出塘规格比较整齐,且不易出现互残现象。


  7.培育时间一般在15天~20天左右,时间过长,也将会导致鱼苗的出塘率不高。


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