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肥美螃蟹上桌 还需等到中秋后


要想吃上肥美的螃蟹,市民还要等一阵


  继太湖大闸蟹9月10日开捕上市后,按照相关部门的计划,12日是阳澄湖大闸蟹试捕的日子,本月15日,少量产自阳澄湖的大闸蟹将正式上市。这鲜美的螃蟹什么时候才能爬上江城市民的餐桌呢?记者15日走访了位于我市新市口的水产市场。


  少量螃蟹上市供应外地需求


  15日上午8点多钟,记者来到吉和街的水产品批发市场。记者数了一下市场经营水产品的有十几家,目前,开始销售螃蟹的已有6、7家。记者来到一家螃蟹专卖店,店老板姓朱,他的店面虽不大,但店里面已经聚集了许多前来购买螃蟹的顾客。朱老板告诉记者,这几天来买螃蟹的人很多,他们这里的螃蟹主要都是运往北京、上海、杭州等地区。随后,记者又来到另一家螃蟹专卖店,店门口已经停放了三辆前来运螃蟹的货车,这家店的老板魏先生告诉记者,他们刚刚从江南运来了一千多斤螃蟹,现在就要把它们分类运往杭州。


  螃蟹如此畅销,为什么在芜湖的一些集贸市场还没有普遍销售呢?究其原因,批发市场的水产品经营户们分析,主要还是因为时候还太早,本地螃蟹没有完全成熟,目前市场上销售的都是一些经过细心挑选的刚成熟的螃蟹,价格比较贵,本市来购买的也就是一些大型酒店,普通市民来买的比较少。如果要等普遍上市大概要到中秋节以后。


  今年螃蟹价格比去年同期上涨


  一些水产店的老板告诉记者,他们的螃蟹主要是从江南、江北及三县进货,芜湖周边郊区的螃蟹养殖地也是他们的货源地之一。今年的螃蟹收成相对于去年来说基本持平,但价格相对于去年同期来说却有所上涨,每斤螃蟹大约都涨了8—10元,去年三两重的母螃蟹卖50元左右,今年卖到了60多元,而三两五以上的螃蟹甚至卖到了100元左右,二两重的去年卖20来块的,今年却卖到了二十七八块。


  国庆后江城市民有望吃上阳澄湖大闸蟹


  阳澄湖大闸蟹是中国有名的螃蟹品种,记者就阳澄湖大闸蟹在芜湖的销售情况也作了了解。据介绍,目前芜湖市场上还没有阳澄湖大闸蟹出售,一家螃蟹专卖店的老板告诉记者,因为阳澄湖大闸蟹比较有名,许多商家都争着购买,由于现在阳澄湖大闸蟹还没有全面上市,货源有限,芜湖市场上要销售可能还要等到10月份阳澄湖大闸蟹完全上市之后。关于价格问题,因为还没有看到具体的螃蟹品质,所以目前还不好下定论,但他告诉记者,去年三两重的阳澄湖大螃蟹就已经卖到110元/斤了。 (叶荔、杨竹青文/摄)


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